Aceite de ricino hidrogenado

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Tri-(12-hidroxiestearato de glicerilo) de formula c3h5 (ococ3h7)3. es el trirricinoleato de glicerilo cuyo doble enlace de cada grupo ricinoléico ha sido hidrogenado. es sólido céreo, duro y frágil, de color amarillo crema a blanco lechoso.se obtiene por hidrogenación del aceite de ricino. se utiliza como intermedio químico.

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